Mat og drikke

Lapper...

...eller sveler!

Fant ei gammel oppskrift som jeg hadde skrevet ned i 2003, men aldri testet ut. Det gjorde jeg for et par dager siden. :0) Godt jeg fant den, for den var god! 

6 egg, 2ts.natron, 1kopp sukker, 4 kopper mel, vaniljesukker, 1 liter kulturmelk, 100g.smør/margarin, 

Ha litt av kult.melka i egen kopp sammen m. natron før du blander sukker og egg. Ha så i kulturmelka, natronsmelka og smør. Sil så det tørre til slutt.

Stek på varm steketakke.

Tips! Snu lappene når det har kommet små bobler på hele overflaten. :0)



Lykke til ;0)

barnas kake

Litt på etterskudd...men her kommer den. :0)






 

 

Hjemmelaget klementinmarmelade

Her er det f.eks. ei god oppskrift :0) 

Jeg la til kanel itillegg, og syns det var godt. :0)



sting-iskrem

Da jeg lagde sting-sjokoladekake fra det søte liv for noen dager siden, og lagde dobbel dose krem til å ha inni og oppå kaka. Det ble en del til overs, og konsistensen var luftig, så jeg prøvde meg på å fryse restene av kremen.

Det var lurt, for det ble en mektig og kjempegod sjokoladeiskrem!!  Anbefaler å prøve!! :0)





Den internasjonale pannekakedagen...

...er idag, 17.02.15! :0)

Minsten er VELDIG glad i pannekaker, så da måtte vi ha det til kvelds, såklart. :0)

Noen oppskrift har jeg ikke å dele, siden vi tar det litt på "slump", men vi bruker mange egg. :0)

Her er melk.no 's innlegg om pannekakedagen :0)

Bakegutten min :)

Eldstegutt bakte julekaker på egenhånd her en dag.. kjempeflink!!! :0))

...med oppskrifta på i-pad´n så styrte han på, mens jeg holdt på med mitt eget bakeprosjekt. :0)

Utrolig kjekt når de vokser til, også!!! :0D




Boller med vanilje og perlesukker

Superenkelt og supergodt og helt supert om du skal på tur med tursekk i helga. :0)

1. Du finner deg ei kjempegod bolleoppskrift som du lager en god deig av.

2. Triller ut til boller

3. Lager hull i midten som du fyller med vaniljekrem (enklest med t-skje)

4. Strø over perlesukker

5.stek slik bolleoppskrifta sier og VOILA!! FERDIG !! :0)

 

Eplemos :0)

Veldig enkelt egetlig...:0)

1. Skrell eplene og ha i ei gryte. Ha i litt vann og kok dem melt myke, gjerne en halvtimes tid. Så kan du mose dem.



2. Ha i sukker, jeg brukte litt brunt sukker også oppi men trenger ikke.

3. Rør alt sammen og la det koke godt til sukkeret er smeltet, gjerne 8-10min

 4. Finn skåler krus, syltetøyglass o.l til å ha det oppi.

Siden det har kort holdbartid, er det lurt å fryse ned i posjoner om du lager en del ;0)

 

 

Internasjonal matfest i skudeneshavn!!

Her er linken til facebooksiden deres.

Itillegg så jeg at svogeren min har sendt inn bilder til Karmøynytt såm er vel verdt en titt :0) Her finner du det: http://www.karmoynytt.no/2014/09/27/bildeserie-stor-matlyst-skudeneshavn/

Kjempekjekt opplegg og spennende mat :0)

Her er noen av bildene vi tok:

Da vi var godt oppstappet av mat og fremdeles hadde klipp igjen på klippekortet, kunne vi kjøpe med oss medbrakt til kaffikoppen hjemme. :0)

 

Pukka - Love

Må bare dele et bilde av yndlingsteen min, "pukka". :)

Det stod en flott gave på trappa mi igår, og oppi var bl.a.denne gode teen :0) (-og den stilige korga under)

Det er mange gode varianter og er ikke sikker på om jeg har smakt denne før, men den var veldig god, så den kan jeg gjerne ha flere ganger :0) (Måtte jo prøves med det samme :) 



Itillegg til god smak så er disse teene sunne og uten koffein ;0)

Anbefales  <3

Kakao

Etter en god kopp kakao så sier jeg bare "natta!!" :0)




Ovnsbakte pannekaker ;0)



Når pappaen jobber sent..

...Når pappa jobber sent, og det ikke ble noe av planene vi hadde på kvelden likevel... da må vi kose oss med god kvelds ihvertfall!

Minsten ville ha pannekaker mens eldstegutt ville ha lyse rundstykker.



Resultatet ble pannekaker til tidlig kvelds, så bakte eldstegutt lyse rundstykker selv. Kjempeflink!!

Ei stund etter minstemann lå godt under dyna, dekket eldstegutt på bordet og serverte nydelige, gode rundstykker til kvelds.

Føler meg sååå heldig <3

 

epletips: kanel

Fant frem igjen denne kjekke dingsen.. mye greiere å dele eple med, og pærer også for den slags skyld.

Eplebitene kan du skrelle og riste i en liten pose med kanel .... Kjempegodt - og sunt knask! ;0)

En fin mandag til dere!!

På Apothekergaarden Kafe'

Idag var jeg på Apothekergaarden Kafe´sammen med ei go venninne og hadde en fin avslappet formiddag med en god kopp kaffi -og 2.



Se de søte lyktene, og både tapetet og stolene er både flotte og behagelige!! :0)

Liker godt Mocca'en deres. :0)

Syns det er en kjempeskjønn kafe' med herlig, lun stemning, samtidig som det er stor og god plass. Nydelig både for øye, sinn og smaksansen din :0)

Er du i nærheten og trenger en pause så anbefaler jeg et besøk dit :)

 

Nytt "pågangsmot". :0)

Da er vi i gang med et nytt lite hekleprosjekt og litt (...) sunnere mat. :0)

 

 

Hjemmelaget plommesyltetøy

Jeg ser jeg har jo glemt å legge ut oppskrifta på plommesyltetøy...

Vi henta MYE plommer og kokte på syltetøy til den store gullmedalje Fortsatt har vi halve fryseboksen full og klar når vi vil koke mer :0)

Oppskrifta fant jeg her. :0) Enkel å følge og gav godt syltetøy.

På bildet ser dere mannen min som kikker inn mellom greinene på plommetreet. Syltetøyglassene som står på hodet, og "husets storgryte", er full av plommer til kok.

Gele' av stikkelsbær og plommer.

Prøvde for første gang å lage gele' av bær og frukt fra hagen idag.Syns det var kjekt, men det tok en god del lengre tid enn planlagt. :0)

Her følger oppskrifta:




ca.600 g. stikkelsbær og plommer (ikke overmodne)

0,5dl.vann

prikkelitt sukker

Kokes opp og trekker leeeenge.. stikkelsbærene skal være neste hvite og "klappes sammen".

Sil alt sammen gjennom vått kjøkkenhåndkle og mål opp mengden.

Jeg fikk ca 3dl.saft på de 600 g....

Hadde i ca.1/4 pose certo syltepulver og 250g.sukker

Dette kokte sammen i 10-12 min

Skummet av og helte på helt rene /sterile glass...



Det ble litt på en slump, men ser ut for at det ble stiv gele' av det :0)

Her fant jeg en god, nøyaktig oppskrift på stikkelsbærgele': http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Stikkelsb%E6rgele

 

grillpakker mmmm

Eldstemann i huset er flink å "stelle hjemme" så en dag ordnet han klar middagen mens minsten ble hentet i barnehagen.



Her er oppskrifta:

Smør olje på aluminiumsfolie.

Skjær opp skrelte poteter i tynne skiver.

gulrøttene raspet han i rivjernet og det andre skjærte han opp i mindre biter med kniv.

Her har han også i løk og brokkoli.

smøret og Fisken i terninger oppå toppen, + litt salt og pepper.

Bruk allslags grønnsaker... kun fantasien eller kjøleskaps-utvalget som begrenser. ;0)

Pakk det godt inn i folien og etter 10 min. på grillen så er det ferdig :)

 

 

 

Picture on cake Nødredning for kake??

Har dere hørt om den nettsiden? http://www.pictureoncake.no/pictureoncake.html

Har noen av dere prøvd det?


Vel, her hos oss blir det mye "kræsj-kaker" som jeg kaller det... jeg er ikke så flink å lage fine kaker. En dag jeg var på jobb, ble jeg tipset om denne nettsiden, hvor du kan bestille bilder, enten eget motiv, eller ferdig lagde motiver, til å legge på kaka og bruke som pynt. Jeg venter en pakke med 3 bilder, og HÅPER den kommer imorgen, så jeg får ha det på kaka som skal lages i helga :0) Så spent!!



Fløyelsgrøt...

"Fløyelsgrøt" sa svigermor en gang jeg hadde lagd semulegrynsgrøt. De kalte det alltid for fløyelsgrøt da de var barn :0)Det er jo en kremaktig konsistens, så jeg kan jo forstå det :0) Til og med minstemann spiser opp ei hel, nesten full skål :0)

Her hos oss er det denne grøten de liker best, både store og små, så da blir det ofte den vi lager oss på lørdagene. :0) Lørdagen er grøtdag , og så koser vi oss med kveldskos/middag litt utpå kvelden. :0)

Oppskriften på grøten står på pakken til semulegryna.
Har dere noen "tradisjoner" når det kommer til mat og dager?

Safarikake

Du trenger:

2 pk.safarikjeks

2 boxer kremfløte,

2 boxer philadelphiaost, (200g.x2)

2 dl. melis

bær, -så mye du vil.

På denne kaka har vi brukt en kurv bringebær, men du kan bruke hvilke bær -eller frukt du vil. Fantasien setter grensene ;0)

 

Slik gjør du det:

1) Knus kjeksen

2) Ha oppi ei stor og god form og bre det utover, helt i kantene.

3) Pisk kremfløte, osten og melis sammen, på samme tid i ei stor bolle.

4) Bre ost/fløteblandingen oppå kjeksen

5) Ha på bærene

6) FERDIG!! Vel bekomme :0)



Lykke til :0)

Skriv gjerne og fortell hvordan det gikk. ;0)

 

Praktisk liten eplebox :0)

Syns denne epleboksen var så søt :0)

Enkel for minien å holde i hånda mens han knasker i seg litt epleknask :0)

Itillegg slipper du å få dunkemerker på eplet ditt dersom du skal det med som niste på jobb eller skole ;0)




Årets 1.syltetøy av årets 1.jordbær

Oppskrifta skrev jeg opp ifjor, så den finner du HER

Mmmmm... vel bekomme

Rundstykker, superenkle og gode.

1kg. hvetemel

1kg.finmalt grov hvete

ca.75 g.gjær

1 ts.salt

1 ss.sukker

250g.smør

12-13 dl væske

Kna godt og hev i 1 time.

Trill ut rundstykkene og etterhev ca 30min.

Stekes midt i ovnen ca 10 min. på 250 g.c :0)



Lykke til :0)

 

Hjemmelaget frokostblanding

Dette er superenkelt, raskt, barna kan være sjefskokken

og en kan lage det innimellom alt det andre du står og kokkelerer med. :0)

Slik gjorde vi det sist:

ca. 6dl havregryn

3 dl.solsikkekjerner

3 dl linfrø

1 dl pinjekjerner

3 dl hasselnøtter -grovhakkes

3 dl mandler -grovhakkes

3 dl valnøtter -grovhakkes

1,5 dl rapsolje

Sjefskokken minsten hadde alt oppi gryta og blandet det godt sammen med ei sleiv.

Vi tok bakepapir  i langpanna og helte alt sammen oppi.

Ovnen stod på 160 gr.c +varmluft. ca.30min. Vi rørte litt i det i bakovnen også, så det ikke skulle bli brent.

Vi liker den best sammen med youhurt (spes.vanilje) eller biola..eller cultura. :0)

Ble ikke helt klare bilder da, men håper dere forstår .

Lykke til dersom dere tester ut oppskrifta da ;0)

 

 

konfektmuffins med barna :0)

Av og til må man gjøre noe, rett å slett bare fordi man må gjøre noe :0)

Her er resultatet fra dagens "må bare gjøre noe"-aktivitet. :0)

 

Her har alle hver sin oppgave :0)

 

Mmmmm... smaketid!!! <3



Har dere en bakefavoritt?

Hva finner dere på når noen små skal aktiviseres?

 

Salt kjøtt og erter.

"Så enkelt at selv et barn kan gjøre det" sies det, men barn kan gjøre veldig inviklede og vanskelige ting som voksne ikke kan ;0) Likt som oss voksne, så må det bare læres.

Salt kjøtt og erter lages visst på mange utallige måter. Slik ble "gryta" vår i forrige uke:

erter og salt lammekjøtt kokte sammen i nærmere 2 timer. Så tok vi gulrøtter, kålrot, purreløk sammen med dette og kokte ei stund til. Mot slutten av koketiden tilsatte vi herlige "kanuttapølser" fra snørteland (kjøttpølser).

På siden kokte vi potetene for seg selv.

Det var godt, men tror nok jeg skjærer grønnsakene i mye mindre biter neste gang :0)


Idag var minstemann en tur i barnehagen for første gang på lenge, siden han ble syk. Imorgen skal begge på kontroll til legen, så får vi se om eldstemann kanskje trenger enda en kur. Ellers, så går det ihvertfall rett vei med begge 2.

Ønsker alle sammen en fin ettermiddag og kveld. :0)

Bombekonfekt og fyrverkeri i muffinsformer

Lagde konfekt her en dag. Superenkle!!

Bombekonfekten: nugat (enten hjemmelaget eller kjøpt på butikken), og crisp rice, marsipan, møøøørk kokesjokolade (minst 70% kakao), kakao.

Slik:1) Trill ut en liten ball med marsipan. 2) Trykk den flat. 3) legg crisp rice oppå. 4) Skjær passelig str.nugatbit og sett oppå chrisp rice'n. 5)Brett opp kantene på marsipanen så det andre blir pakket inn i den. Form den til en ball. 6) Rull marsipanballen i smeltet kokesjokolade. 7) Trill den så i kakao. 8) Avkjøl i kjøleskapet til de er harde.

Ferdig!! Dette er skikkelig BOMBE! :0) Kjempegode.





Fyrverkerikontekten har samme oppskrift som over, bare litt anderledes. Se her:

1) Droppe kakaorullingen på slutten, og heller legge dem i muffinsformer etter de er rullet i smeltet sjokolade. 2) Hell smeltet sjokolade over kulene, i muffinsformene. 3) Ha på masse forskjellige godsaker i fyrverkerifarger, som f.ex. nonstop, flestestang, geletopper, strøssel osv. 4) Avkjøl i kjøleskapet til de er harde..



Prøv da vel!! Lykke til :0)

Mikkemus-kake

Ei venninne laget kjempeflott og god sjokoladekake til 3 årsdagen til minsten vår :0)



Ha en flott kveld :)

 

Billig og god mat på Ikea. Anbefales. :0)

Vi var på tidlig julehandel idag, jeg og noen andre damer. Så koselig!!! Turen gikk over fjorden, til Stavanger. Vi var innom både Søstrene Grene og Ikea, og kjekke priser fant vi begge steder. På Ikea tok vi oss en matbit, og man fikk MYE for pengene, og kjempekjekke porsjoner å velger i!! Skikkelig familievennlig sted. :0)



Ha en fin kveld alle sammen. :0)

Frikadellene til eldstemann

Frikadeller/ kjøttkaker er en matrett som eldstemann har laget noen ganger etterhvert, og her er oppskriften hans:

1 pk kjøttdeig

1 ss. potetmel

0,5-1dl vann

1 egg

Litt muskat

salt og pepper

evt.litt løk.

Bruk gjerne en spiseskje. Ha rett i kokende vann dersom du skal ha det til frikadeller, mens stekes på panna i smør dersom du vil ha en kjøttkakemiddag med erter og lign. :0) -Vi bruker ofte frikadeller i grønnsakssuppene våre også. Det lager litt ekstra smak :0)




Pikekyss-kontekt og scones

Ja, idag trengte vi å kose oss litt ekstra her hjemme. Vi åpnet på skaper for å se hva vi kunne finne på å bake. Det måtte være både raskt og enkelt, slik at vi kunne kose oss litt med det før leggetid. Her er resultatene våre.

Scones ble kveldsmaten vår...



...mens pikekyssene med sjokoladekrem og strøssel, må pent vente å stivne til imorgenkveld. ;0)



Ønsker dere alle en finfin kveld. :0)

Havregryns-melkesuppe

Hjemme og slapper av en kald kveld? Lag deg en herlig kopp varm melkesuppe!!

Her er min oppskrift,-søt og god:

1) Ha ca 1 kopp havregryn i en kjele

2) Ha vann i slik at det akkurat dekker grynene,+ bittelitt salt.

3) Kok opp, og spe med 2-3 dl.melk.

4) Ha i ca. 1 ss.sukker og evt. litt vaniljesukker, dersom du liker det godt. ;0)

5) Spe evt.med mer melk, alt etter hvor tykk/ tynn du vil ha suppa. Prøv deg frem litt. Jo lengre den koker, jo tykkere/seigere blir den.

Sunt, varmt og godt :0)


Ha en lun kveld (:0)

 

 

Derfor er kaffe sunt :o)

Hihi :0) Måtte bare legge denne ut.. det er ikke bare kos i en kaffikopp, ser du ;0)

Innlegget og dette bildet fant jeg på nettavisen. :0)



Kaffe er rik på antioksydanter som kan gi helsebringende effekter.

Kaffe er en stor del av norsk kultur, og nordmenn er nærmest sagt avhengig av den varme drikken.

Tidligere har det blitt påstått at kaffe ikke er godt for helsa, og enkelte trodde at kaffe var kreftfremkallende. Men moderne forskning viser det stikk motsatt. Kaffe innholder en god del antioksydanter som faktisk har et positivt utslag for nordmenn blant annet fordi vi har et lavt gjennomsnittlig forbruk av grønnsaker i motsetning til andre land. Dermed er kaffe faktisk med på å gi oss tilstrekkelig med antioksydanter som vi kanskje går glipp av ellers.

Dag Thelle, Professor i epidemiologi, kan fortelle at kaffe blant annet kan ha en beskyttelseseffekt mot sykdommer som diabetes 2, skrumplever og demens. I denne videoen går han nærmere inn på kaffens helsebringende effekt.

-Så kos dere med MANGE gode kopper kaffi i høst/vinter, folkens :0) Med god samvittighet. :0)

Jakt på sunnhet..

Må si jeg tenker litt mer på hva som er bra, og hva som ikke er bra av mat for tiden, bla. annet fordi man vil jo gi barna det beste, man vil ha energi selv og itillegg er det veldig mye fokus på dette, både gjennom barnehagen og skolen.

Et sted du kan finne god inspirasjon er f.eks. Margit Vea's blogg, hun som hadde kurs for oss foreldre på foreldremøte på Sørhåland skole :) Itillegg forklarer hun litt om ulike ting som ikke er så bra, og hvorfor.

Ikke at vi blir "supersunne",da, men noen forbedringer kan alltid gjøres ;)



.. så det da er det bare å "jakte" på nye tanker og måter for å få sunn mat i oss og barna ;)

Ha en nydelig fredagskveld, folkens ;)

tzatziki- dip

Her følger en oppskrift på tzatziki-dip



1 box lettrømme

1 agurk - rifles, og siles oppi rømmen

Saften av sitron

salt

pepper

hvitløk

Barna likte denne kjempegodt!! Passer til både grønnsaker og chips. ;) Den andre dip'n på bildet er advokado-dip'n. 

Hjemmelaget advokadodip

Vi har hatt "guttefest" for gutten min som er blitt 9 år gammel. :)

I denne anledningen, fikk jeg bruk for inpirasjonen vi fikk fra Margit Vea (se bloggen hennes- masse bra inspirasjon) på foreldremøte/ kurset vi hadde på skolen. :)

Her følger en hjemmelaget oppskrift på advokado-dip:



1 moden advokado, knas godt med gaffel.

Litt sitron

Salt

Pepper

Litt hvitløk

1-2ss. med lettrømme el.lign.

Kjempegodt både til grønnsaker og chips, + det er jo ganske sunt ;)

 En annen dip, som særlig barna likte godt er tzatziki-dip. Kikk gjerne innom ;)

Smelting av hvit sjokolade...har du tips?

Hver gang jeg skal smelte hvit sjokolade, så blir den kornete, og tilslutt er det bare en stor klump.. uten den minste antydning til smelting, mens den mørke pleier aldri være noe problem..

Har du et godt tips til hvordan man kan få smeltet den hvite sjokoladen?

Har du jobbet mye med hvit sjokolade?

Syns det er så fint :)



Bildet tok jeg ifra heftet"Alt om julen 2008", som var norsk ukeblad sitt ide'blad.

 

Bolledeig med hjelp :)

Her har jeg fått god hjelp til å bake boller ;)

Her kommer oppskrifta vår:

1kg. hvetemel

8ss. sukker

1pk. gjær

125g. smør,mykt (evt.ha f.ex.meierismør i microen en liten stund til det blir mykt:)

6dl melk

Alt eltes i mixeren, og hev i minst 1 time på lunt sted.

Trill ut bollene og etterhev i 30-40 min

Stekes på 250grader c i ca 10 min. :)

Her er bolla til minstegutten min.. Den ble vel mye mel på den, men han hadde i masse kanel og sukker og brettet/trykket den sammen, så den smakte sikkert godt :) *smile*



De skjønne små hendene som arbeider....

Vi lagde noen skoleboller i samme slengen.

Ha en skjønn kveld, dere!!

jordbær/rips-syltetøy



Var ute og plukket litt bær i hagen en dag, sånn full fart, og fikk kokt litt syltetøy. Jeg hadde:

200g.bær, 2kp.sukker , litt zerto.

1) Bær og sukker sammen i ei gryte.

2) Kok opp mens du rører

2) Dersom du vil ha syltetøyet glatt, kan du jo f.ex.bruke et "stapper/støyter" (som en bruker når en lager potetmos) eller noe slikt.

3) La det koke noen minutter og ha i litt zerto (se på pk.)

4) Ha på gullende rene, varme glass.

5) Avkjøl



Lykke til og Velbekomme ;)

Sjokoladekrem.. Hjelp!! :-O Tom for kakao!!

Skulle kose oss med sjokoladekake, men i bakeskapet mitt var det ingen kakaobox å se :-/

Min oppfinnsomme vennine Martha visste råd "Men har du ikkje o'boy,da?" sa hun, og jovisst hadde vi det. Kremen ble den beste sjokoladekremen jeg har laget noen gang, tror jeg :) Vel.. du kan jo bruke oboy..eller en annen sjokoladedrikk eller sjokoladevariant. :) Vi brukte:

Melis

Oboy

Margarin (meierismør er sikkert kjempegodt oppi :)

og prøvde med litt melk oppi også, da jeg laget ny dagen etter. :)

Rør til den er helt glatt og fin.

Smør på kaka, ha på pynt eller andre godsaker.

Satte kaka kaldt etterpå og glasuren ble nesten helt hard.

Kjempegodt, og en stor tusen takk til deg, Martha ;)



Mmmmm.. imorgen skal jeg lage brownies til tantejenta mi :) 15år blir hun nå :-O

Her finner du bloggen hennes : http://mariaelisabethgaas.blogg.no/

Ha ei nydelig helg alle sammen!!! :)

Rask fredagskos -1-2-3 :)

Toro ferdig muffinsmix, +1 ss.kakao,1,5dl vann (eler melk) og 1,5dl. nøytral olje el.smør. 40 min på 180gr.c.

Kjapt, og det beste;barna kan lage kaken selv :)

Pleier ikke lage 1-2-3 kaker så ofte, men er vi alene og det skal gå raskt, evt. at gutten min vil bake på egenhånd, så er det godt å ha en slik pakke  liggende i skapet :)

..så nå har vi kost oss med 1-2-3 muffins/ eh..-sjokoladekake :) og lys.



Kos dere ikveld dere også :)

Sjokoladekonfektmuffins Mmmmmm :)

2 plater kokesjokolade smeltes sammen med

120 g.meierismør

2ts.pulverkaffe blandes i

Avkjøl

4 store eller 5 små egg og

250 g. sukker vispes til eggedosis

200 g.hvetemel

1 ts. bakepulver og

2 ts,vaniljesukker (kan sløyfes) siktes i eggedosisen og blandes forsiktig.

Rør sjokoladesmøret forsiktig inn i resten av røren.

Extra godt blir det om du hakker opp en plate sjokolade eller en boks valnøtter oppi... eller kanskje rosiner?

Bruk fantasien :)

Fyll 1/2 veis opp i muffinsformene

180 grader i ovn i ca.15min.

Velbekomme :)







Frokostbrød-kaldheves

Måtte teste ut å bake med kaldheving, med surmelk, siden jeg har hørt baksten blir saftigere og holder lengre da :)

Jeg gikk ut fra en grunnoppskrift, og byttet vannet med surmelk, Byttet ut halvparten av hvetemelet med sammalt hvete og rug, og la den til heving i kjøleskapet (!) over natta.  Neste dag trillet jeg ut 2 pølser, trykket den flat og delte pølsene opp i ca 10 firkanter pr. "pølse". Etterheving på lun, varm plass i 40 min. Dypper den ene sida i vann og så i frø (i dette tilfellet linfrø og solsikkekjerner) og stekes på 200gr. i 10 min. 

Resultatet ble kjempegodt. :)

Her er oppskriften:

1 kg. mel

50.g.sukker

50g.gjær

1/2 ts salt

1/2 l.væske

2 egg



Kjempegodt med brunost på Mmmm...



Ha en nydelig kveld :)

Svigermors (spiselige)lapper!

3 egg

1 kopp sukker -vispes til eggedosis

2 ts natron i litt vann

3 kopper kulturmelk has i eggedodisen

3 gode kopper mel siktes i alt det andre.

Blandes forstiktig sammen

Stekes på varm steketakke



Mmmmmmm... ha en nydelig søndag!! :)

Lørdagsgrøt av semulegryn.. Mmmmmmm

1l.melk, 1,2dl semulegryn. Kok melk opp på middels varme og ha i gryn. Kokes på svak varme i ca 10 min.

Ferdig. :)



Kjempegode og enkle rundstykker!!

Har fått kjempegod oppskrift på rundstykker av svigerinna mi :)

Enkle, og barnevennlige:)

Her følger oppskrift:

1 kg. mel,

125g.margarin,

2 ts salt

2ss sukker,

1 pk gjær

6 dl væske.

Evt ulike typer helkorn (kan sløyfes)

Bland først alt det tørre. Ha i væske og ha i kjøkkenmaskinen i ca 10 min.

Hev på lunt sted i ca 1 time.

Trill ut  rundstykkene og etterhev i ca 20 min.

Pensle med melk eller vann

Stekes på 250 grader midt i ovnen i 10-12 min :)

Herlig med ferske rundstykker til kvelds :)


Her har jeg brukt halvparten grovt mel, halvpartem fint mel og en "slump" havregryn itillegg.

Kjempegodt :)

, Karmøy

Hei. :) Jeg er 34 år, er gift med en snill og god mann og vi har 2 nydelige gutter på 8 og 14 år. Jeg liker det meste av håndarbeider, Matlaging, Musikk, Hagearbeid, Jobbe med mennesker, trener osv, men det helt nære, enkle og personlige her hjemme er det viktigste. Jeg elsker kveldene sammen med familien, pus og vennene våre <3 .:0)

hits